Un vídeo muy instructivo! 

Los grandes maestros también pueden casi equivocarse.

Hay un momento en el vídeo, en el proceso de desbastado, que está a punto de astillarle por querer sacar un trozo demasiado grande y no haber marcado bien el final. Al meter la gubia, detecta que le va a astillar y corrige a tiempo, volviendo a marcar bien el dibujo de manera vertical para luego atacar en el desbaste por otro lugar. 

La astilla nunca llegó a saltar :D

¿sabrías decirnos el minuto y segundo en el que ocurre?