Hola Barbanegra.
Sólo trabajo con tilo, pero pude ver en un Museo de imaginería en Zamora una Piedad en madera de cedro real, realizada pr el escultor Manuel Ramos Corona en 1966.
Desde el punto de vista técnico, que como sabes es lo mío, puedo decirte lo siguiente:

En las empresas madereras de nuestro país se pueden encontrar 6 especies de cedro. Cedro amarillo de Alaska, Cedro aromático, Cedro del Atlas, Cedro del Himalaya, Cedro del Líbano y Cedro rojo del Pacífico.
De todos ellos el más usado en talla es el Cedro del Líbano (Cedrus Libani) y con menos frecuencia el Cedro aromático (Cedrela odorata).
Se pule bien, se barniza mal. El cedro es una conífera y exuda resina. Presenta nudos duros.Tiene una densidad de 560 Kg/m3 20 unidades más baja que la del tilo. Es bastante menos resistente a la tracción, a la flexión y compresión axial. No resiste bien el ataque de los hongos.
Resulta más dura que la madera de tilo. Los bordes tienden a rajarse. Resiste bien el rayado y admite el encolado. Su olor característico que se aviva al cortarlo, ahuyenta a los insectos. El grano de la madera es de fino a medio a diferencia del tilo que es fino y liso y permite el detalle. La textura es fina, de brillo medio y fibra recta. Es frecuente la presencia de manchas aceitosas.